你不知道的日本賞櫻二三事，賞櫻都在做什麼？

日本是一個很講究「旬（しゅん、當季，季節感）」的國家，今天就來聊聊春天一定要做的事──「賞花」吧！
每到春天，總會聽見日本人在「櫻花追蹤」、「追櫻」，黃金週假期更是賞櫻的一大戰場。日本人為什麼這麼喜歡賞櫻？哪些地方適合賞櫻？賞櫻的時候都在幹嘛呢？讓我們繼續看下去！

 

 日本的賞櫻文化，「花見」一詞的起源

要探討日本人為什麼這麼喜歡賞櫻，得先從賞櫻的歷史談起。「花見（はなみ）」這個單字已經存在一千三百多年了，起源於奈良時代的貴族模仿中國人賞梅風俗，到了日本便用櫻花代替，衍生出一連串的賞櫻文化，傳遞至今。
雖然不同品種的櫻花開花時間有些差異，但都會一口氣在春天綻開，這被視為是形成了日本人強烈季節感的原因之一。同時，學生的入學跟畢業、剛出社會的新鮮人進公司的時間點，都是在櫻花盛開的時候，在人生中各個重要舞台，櫻花都扮演著重要的角色，更強化了跟季節感的連結。
日本最紅的畢業歌，正是森山直太朗唱的「さくら」，你就知道櫻花在日人的心中有多重要了吧！大家一邊聽一邊看文章吧！





 日本賞櫻的專有名詞：休眠打破

有一個單字叫做「休眠打破（きゅうみんだは）」，因為櫻花在夏天時會準備隔年春天開花的花芽，花芽形成之後就會進入休眠狀態來度過嚴寒。冬天過後氣溫上升，到達一定的溫度之後就會打破睡眠狀況，也就是盛開，這樣的過程稱作「休眠打破」。

只要計算、預測氣溫的變化，並比較往年各品種的溫度臨界值，就能預測櫻花的開花時間。有些提神飲料品牌也會用這個當作創意，用「眠眠打破」替自己的品牌命名。

 　

要怎麼知道今年櫻花何時會「休眠打破」開始綻放呢？很簡單，追蹤日本的「櫻前線」就可以了！
 

櫻前線、賞櫻追蹤到底是什麼？

每一年官方或是民間的氣象公司都會預測櫻前線，因為日本是南北狹長的國家，緯度差異大，櫻花會隨著氣溫轉暖一路由南往北開花，沿著氣溫的變化線形成了一道道的櫻前線（さくらぜんせん）。
今年櫻前線的預測是怎樣呢？用下方的預測圖來舉例，京阪神地區的開花時間點（開花日　かいかび）是落在3/25左右，那麼櫻花滿開（満開日　まんかいび）大約就是在一週之後。

 　
櫻花花苞掛在樹上的時間滿長的，等到溫度有明顯的轉化那天才會忽然盛開。同理，秋天的紅葉印象中也都是氣溫轉換之後會一口氣紅起來。隨著天氣預報動向的修正，開花的預測結果也會不斷更新。大家可以看櫻花預測網站的最新資料，來安排自己的旅遊行程喔！

 

黃金週假期想賞花？賞花景點五大分類攻略

資深的日本旅遊玩家應該有很多自己的賞花地點口袋名單，自助遊的菜鳥遊客也可以從線上或是社群軟體得知很多有名的地點，而筆者自己常去看的其實也就是離家裡最近的萬博公園，幾乎每年都是去那邊賞花。到底哪些地方是日本的超人氣賞櫻地點呢？

根據日本人排出的賞櫻景點排行榜，第一名位在奈良的吉野山（中千本），這是一個交通比較不方便的地方，需要開車去或是要搭車再轉公車上去，算是一個微秘境。

 　

再看看排行榜上的其他的地方，筆者將他們分成五類：⑴城堡類 ⑵公園類 ⑶河邊類 ⑷庭園類 ⑸秘境類。

城堡、庭園類：場地較易於步行且通常都在交通方便的地方，適合全家人，老少咸宜，帶小朋友也很方便，家庭旅遊來個櫻花散步真的很棒。

公園類：非常適合野餐，家人、三五好友，或是大學社團一群人帶著食物、野餐墊跟絕對少不了的酒，一起在公園熱熱鬧鬧賞櫻花，加上許多公園遠上都有賞夜櫻（よざくら）的燈光秀（ライトアップ），替賞櫻增加不少色彩。

秘境、河邊類：最推薦給情侶，在河邊一邊賞花一邊浪漫的散步，或是駕車到稍遠的秘境兜風，都是需要兩人世界的情侶很棒的選擇。

讀者們可以按照這樣的分類建議，再依照地點來選擇自己想去的賞櫻景點，希望有幫上忙。



 

在日本賞櫻，真的只是在那邊看看花而已嗎？

賞花（お花見をすること）的時候要做什麼呢？其實醉翁之意不在酒，賞花是一個名義，大多都是在那邊野餐喝酒、結交朋友。筆者曾經問過日本人這個問題，得到的答案不外乎就是「野餐」！
每到櫻花季，公園總是充滿著野餐墊，大家準備好食物和酒，跟三五好友一坐就是一整天。因為是公園，聊天再大聲也不會被檢舉，對於日常總是有緊繃壓迫感的日本人來說真的是大解放。這個賞花活動也是一個很重要的社交活動，學校社團，或是公司大多也會利用這樣的活動來聯絡感情、增進情誼，尤其在浪漫櫻花跟酒精的催化之下，告白成功的機率據說也會大幅提升喔（不負任何責任）！
令筆者印象最深刻的，應該就是有一年在京都的八阪神社賞櫻，整個円山公園滿滿都是賞花野餐的人潮，旁邊也充滿著攤販、各種食物的香味、喧嘩的人聲。當夜幕低垂，裝飾用的照明火把燃起熊熊火光，那個氛圍真的很好！有機會這個期間到日本的，推薦你們到百元店買一張野餐墊，帶上食物跟酒，一起加入日本人野餐的行列吧！垃圾記得處理就好了喔！





 

櫻花開，人散財：日本賞櫻的櫻花財

最後來聊聊，藉著這個時機點大發「櫻花財」的特別商品或是服務吧！首先，要提到在日本對於季節最敏感的一個品牌，應該沒有人會忘記星巴克（スターバックス）吧！一系列的櫻花杯，跟櫻花飲品，總是吸引一堆人搶購，甚至台灣的粉絲也非常多，筆者也經常被拜託代購，通常都是直接舉白旗投降，因為真的太難搶了。

 　

接下來，就是各種跟櫻花有關的特價活動，例如用「桜満開セール」的標題來促進購物。不過這個時期，消費額最多的其實是家電跟家具，因為櫻花滿開也就象徵著新生活即將開始，新生的入學、畢業生的就職，充滿著轉變的季節也就充滿著商機。
各大傢俱公司或家電業者，也都會推出「新生活応援セット」。由於日本的租屋體制，入住的房間多半是空房，也就是洗衣機、冰箱、電視什麼都要自己買，因此廠商都會把所有生活必需品用一整套的方式，折價出售，促進買氣也方便消費者一口氣買完，而這些促銷廣告的背景大多是「櫻花」。





曾在以前的文章聊過，去一個國家旅行，最好能深度體驗當地的文化，肯定會有更深刻的回憶。在季節感文化強烈的日本，櫻花季就是最好的旅遊時機，觀光客如果想參與當地人的生活，第一步就從在櫻花滿開的公園野餐開始吧！





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